スターバックス創業者が手がける注目の世界1号店。クオリティを追求した高品質なコーヒー「表参道ERIC ROSE（エリック・ローズ）」 Read in English

スターバックス創業者が手がけた新業態カフェ「ERIC ROSE」とは？

表参道にある「ERIC ROSE（エリック・ローズ）」は、スターバックスの創業メンバーの一人であるエリック・ローズ氏が立ち上げたカフェブランド。
世界中を旅する中で出会った「本当に美味しい」と感じた料理を提供する、ハワイの伝説的なカフェ「MORNING GLASS COFFEE ＋ CAFÉ」をベースに、サステナブルを重視した新業態の世界1号店として、2020年12月に日本・表参道にオープンしました。

• スターバックス創業メンバーによる注目ブランド
• 世界初の「ERIC ROSE」1号店
• サステナブルな取り組みを重視
• ここでしか食べられないオリジナルメニュー

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ERIC ROSE の特徴

1. 世界で唯一のブランド第1号店

「ERIC ROSE」は、表参道が発祥の地。世界初となる店舗は、日本のカフェ文化と国際的な食文化を融合した特別な場所です。

2. サステナブルへのこだわり

環境負荷の少ないコーヒー豆の調達や、フードロス削減への工夫など、持続可能性（サステナビリティ）を大切にした運営がされています。

3. ここでしか食べられない料理

エリック氏が旅先で出会った料理をアレンジし、日本人の嗜好に合わせて提供。パンケーキやサラダ、サンドイッチ、コーヒーに至るまで、すべて“ここだけの味”です。

4. 高品質なコーヒー

世界で「一番美味しい」と称されるほどのクオリティを追求。豆の鮮度・焙煎・抽出法すべてにこだわり、他では味わえない豊かな香りと深いコクが楽しめます。

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実際に食べた「お食事系パンケーキ」

私がいただいたのは「お食事系パンケーキ」。ふわふわの生地に、卵・野菜・ベーコンなどが組み合わされ、甘くない食事として楽しめる新感覚パンケーキです。
ボリュームもしっかりあり、ランチ利用でも満足度高め。表参道らしいおしゃれな盛り付けで、写真映えする一皿でした。

店内の雰囲気

• 白とウッド調を基調にした洗練された空間
• カウンター席、テーブル席があり一人でもグループでも利用しやすい
• 観葉植物や光の入り方が心地よく、SNS映えスポットとしても人気

休日は混雑するので、平日のランチタイムや午後のカフェタイムがおすすめです。

メニューと価格帯（目安）

• 食事系パンケーキ：1,600〜2,000円前
• スイーツ系パンケーキ：1,500円前後
• サンドイッチやサラダ：1,000〜1,500円前後
• コーヒー・紅茶などドリンク：600円前後

まとめ

表参道の「ERIC ROSE」は、

• スターバックス創業メンバーによる世界1号店
• サステナブルな新業態カフェ
• お食事系パンケーキや高品質コーヒーが楽しめる特別な場所

パンケーキ好きはもちろん、表参道でおしゃれなランチスポットを探している方におすすめのカフェです。

FAQ（よくある質問）

ERIC ROSEは予約できますか？

公式サイトや電話で予約可能。特に週末は混み合うので事前予約がおすすめです。

甘くないパンケーキはありますか？

はい、卵やベーコン、野菜と一緒に食べられる食事系パンケーキが人気です。

テイクアウトはできますか？

ドリンクや一部メニューはテイクアウト可能ですが、パンケーキは店内限定となっています。

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