原宿の人気かき氷｜PAP.COFFEEで話題の『あじさい氷』を実食レビュー【セバスチャン監修】

原宿のど真ん中で“紙”と“食”が融合したアートなカフェ体験

東京・原宿駅から徒歩わずか3分。明治神宮前駅からもアクセス良好な立地にある「PAP.COFFEE（パップコーヒー）」は、2023年9月に誕生した新感覚のカフェです。

ただのコーヒーショップと思うなかれ。このお店はなんと、“紙”が主役。運営は、50年以上にわたり紙加工業を続けてきた老舗企業・三洋紙業。長年培ってきた紙の知識と技術を駆使し、店内のいたるところを紙で設計した唯一無二の空間を創り上げました。

平日ランチが狙い目！人気のかき氷を待ち時間ゼロで

PAP.COFFEEがSNSやグルメ好きの間で大きな話題になったのが、夏季限定で提供される芸術的なかき氷メニューです。特に今回いただいた「あじさい氷」は、雨の多い梅雨の時期にぴったりな“涼”と“癒し”を提供する一品。

私が最初に通りかかったのは休日の午後。お店の前には列ができていて断念。しかしどうしても気になって、別の日の平日ランチタイムに再訪しました。この日は先客が一組、その後も数組が来店していたものの、ゆっくりと過ごせる雰囲気でした。

注文スタイルと店内のユニークさに感動

まずは入口すぐ左手のレジで注文。注意点としては、現金が使えず完全キャッシュレス対応（クレジットカード・PayPay・d払いなど）です。

レジで注文した後は、好きな席へ。店内はこぢんまりとしていて落ち着いた空間ながら、あちこちに紙の魅力が溢れています。椅子も机も紙。カトラリーやコースターにまで紙が使われ、デザイン性の高さに驚きます。

思わず持ち帰りたくなる紙アイテムたち

カウンターに置かれたショップカードは、なんと自分で折って立体化できる設計になっていて、まさに「紙と遊ぶ」楽しさを提供してくれます。さらに、ジグソーパズル風のコースターは、廃材の紙から作られていて、環境にも優しいアプローチ。

こうした小さな気配りに、紙の可能性と温もりを感じました。

【実食レポ】見た目も味も五感を刺激する「あじさい氷」

価格：2,300円（税込）｜期間：6月13日〜7月中旬まで

「あじさい氷」は、渋谷の名店『セバスチャン』の川又浩氏が監修するドルチェ系かき氷。提供期間は短く、まさに今しか食べられない限定メニューです。

そのビジュアルは、まるで“食べられる紫陽花”。トップにはゼリーで表現された3色の紫陽花の花、敷紙には葉っぱを模した紙が添えられ、見た目の完成度の高さにまず感動。

味わいは繊細で上品な大人のデザート

ベースとなるのは、エルダーフラワー（ハーブティー風味）のシロップ。さっぱりとした清涼感がありながら、華やかな香りが口の中に広がります。そこに、白あん×マスカルポーネのエスプーマが加わることで、程よい甘みとクリーミーなコクがプラスされ、絶妙なバランスに。

中から現れるライチの果肉はぷるんとジューシーで、かき氷の“冷たさ”とは別の“みずみずしさ”を提供してくれます。3色のエルダーフラワーゼリーは、食感にアクセントを添えつつ、視覚にも涼しさを演出。

コーヒー好きにもたまらない本格派ドリンク

PAP.COFFEEでは、タイ北部・メーチャンタイ村産のスペシャリティコーヒーを提供。テイストは以下の3種から選べます。

• Washed：柑橘系の爽やかさが光るフレーバー
• Honey：アプリコットのような優しい甘み
• Natural：ワインのように芳醇な香りと味わい

かき氷を食べた後、ほっと一息つきたいときにぴったりのドリンクです。

お土産にもおすすめ！紙好きに刺さる原宿カフェグッズ

店内には、紙加工のプロフェッショナル・三洋紙業ならではの、オリジナルの紙グッズが並び、どれも手に取りたくなるものばかりです。

▶ ジグソーパズル風のコースターはエコでおしゃれ

ドリンクと一緒に提供されるジグソーパズル型の紙コースターもとっても可愛い。これは紙の廃材を再利用して作られており、環境に配慮しながらもデザイン性をしっかり両立。コースターの中央には箔押しでお店のロゴがあしらわれていて、思わず写真を撮りたくなる逸品です。

紙の質感、加工技術、遊び心。どれをとっても“本物志向”でありながら、親しみやすく、「紙ってこんなに楽しいんだ！」という気づきを与えてくれるグッズたちです。

まとめ｜原宿で“紙の温もり”と“かき氷の涼”を同時に楽しむ贅沢体験

PAP.COFFEEは、ただのカフェではなく、紙の奥深さと面白さを全身で体験できる場所。かき氷やコーヒーといった味覚の魅力に加え、ショップカード・コースター・スリーブなどの小物に至るまで、デザインとクラフトマンシップが光ります。

季節限定の「あじさい氷」は、その美しさと繊細な味に感動必至。紙という素材の温かみと、美味しいコーヒー・スイーツを一緒に楽しめる空間は、ここでしか味わえません。

カフェ巡りが好きな方はもちろん、紙雑貨が好きな方、デザインや文具に興味のある方にもぜひ訪れてほしい、唯一無二の原宿カフェです。

PAP.COFFEE（パップコーヒー）店舗情報・アクセス

https://www.instagram.com/pap.coffee