【表参道】藤原ヒロシがディレクションの絶景カフェ「V.A.CAFE（VAT BAKERYバットベーカリー)」
藤原ヒロシ氏がディレクションの「バットベーカリー」
表参道エリアのカフェ好きなら、見逃せない話題の新スポットが誕生しました。
2024年12月、表参道の伝説的カフェ「モントーク」跡地にオープンしたのは、藤原ヒロシ氏がディレクションを手がけたベーカリーカフェ「V.A.CAFE（VAT BAKERY）」です。
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モントークの記憶を受け継ぐ「V.A.CAFE（VAT BAKERY）」
場所は、東京都渋谷区神宮前6丁目1-9の2F。表参道駅からもアクセス抜群の立地ながら、目立った看板はなく、一見すると何の店かわからないほど。
しかし階段を登った先には、驚きのおしゃれ空間が広がっています。
1Fはアパレルブランド「JUN」が手がける物販スペース、2Fと3Fがカフェスペースとなっており、まるで海外のコンセプトストアのような雰囲気。
空間プロデューサー・山本宇一氏の手によるスタイリッシュなデザインが光ります。
カフェスペースは2フロア構成
中二階には、東京・神田の名喫茶「エース」から引き継いだ椅子やテーブルが配置され、どこか懐かしく温かい空間。
一方、3Fは赤と白を基調としたポップで洗練されたデザイン。
タイルが可愛い階段を登った先には、赤いソファと白のテーブルが並び、表参道の景色をガラス越しに一望できます。
話題のドーナツと自家製パンがずらり！
一番人気は「自家製生ドーナツ」。この日は「シナモンシュガー（463円＋税）」をいただきました。
ふわふわの生地にアイシング、クラッシュナッツがトッピングされていて、見た目も味も◎。
ただし、お皿と机の相性が悪くドーナツが滑る滑る…。付属のプラスチックフォークとナイフでは少し切りにくかったのが正直な感想。とはいえ、味は間違いなく美味！
その他、シナモンロールや「のりトースト」など、バリエーション豊かなパンが並び、どれも見た目からそそられます。次回はシナモンロールにも挑戦してみたい！
メニュー
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V.A.CAFEの魅力まとめ
- モントーク跡地に2024年12月オープン
- ディレクションは藤原ヒロシ氏、空間演出は山本宇一氏
- アパレルブランド「JUN」運営のベーカリーカフェ
- 1F：物販、2F：ベーカリー＆中二階、3F：カフェスペース
- 自家製ドーナツやパンが豊富で人気
- 表参道の穴場的カフェ！看板がなく隠れ家感満載
店舗情報
表参道でおしゃれなカフェを探している方、生ドーナツ好きの方は、ぜひ一度訪れてみてください。隠れ家的なこのカフェ、今後ますます話題になりそうです！
平日の夕方に伺った際は、待ち時間なしで入店できました。客層は30代前後の女性が多く、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと過ごせる印象です。
