【渋谷サラダランチ革命】NEWLIGHT（ニューライト）で出会った、人生ベスト級のサラダ

NEWLIGHT（ニューライト）

「渋谷でおしゃれに、しっかり食べたい」そんな人にこそ訪れてほしい、MIYASHITA PARK内のレストラン『NEWLIGHT（ニューライト）』。

日曜の14時というランチタイム後半でも、待ちは2組。たった10分で案内され、広々としたカウンター席に着席しました。背後にはゆったりとしたソファ席が並び、開放的な空間と程よい高級感が広がっています。

注文したのは「ニューライト サラダ ～夏～」

今回の目当ては、口コミでも人気の「ニューライト サラダ ～夏～」。この一皿が本当にすごかった。

• 休日価格：1,740円（税込）
• 平日価格：1,630円（税込）※ドリンク付き
• 内容：本日のスープ＋湯種パン
• ※無料でヴィーガン仕様に変更可能

まず驚いたのは、その見た目の美しさと豪華さ。大皿にたっぷり盛られたサラダは、まるで一枚のアート。しかも、単なる“野菜だけの軽食”ではありません。

メニュー

彩り・バランス・ボリュームすべて◎な理想のサラダ

サラダの内容は驚きの充実度。

• ローストビーフ
• チーズクリーム
• 卵焼き
• ナッツ類
• ケール、ビーツ、ラタトゥイユ
• ひよこ豆、コーン、トマト、オニオンチップ
• オクラ、レタス etc...

15種類以上の具材が、絶妙な味付けで少しずつ盛り付けられており、どこから食べても新しい発見がある構成。

なかでも印象的だったのは、セットでついてきた湯種パン。温かくて香ばしく、もちもちでふわっと小麦の甘みが広がる、まるで焼きたてのような味わい。食事パンにここまで感動したのは久しぶりです。

モバイルオーダー＆レジ会計のスマートな運用

NEWLIGHTでは注文はモバイルオーダー形式。スマホからメニューを選び、スタッフさんに伝えて、伝票を受け取ってレジで会計という流れです。スタッフの方もとても丁寧で、対応がスマート。

混雑しやすい休日でもストレスなく利用できたことも、大きなポイントです。

平日はさらにお得！サラダランチ好きはリピ確定

平日はなんと、この豪華サラダランチに1ドリンク付きで1,630円（税込）。渋谷のランチ価格としてもかなり優秀。

普段からサラダ中心のランチを選ぶ私ですが、「ここが今までで一番かも」と思える満足度。サラダランチ好きの方には、ぜひ一度体験してほしいです。

空間デザインは森田恭通氏、使い方は自由自在

店内は、世界的に活躍する空間デザイナー・森田恭通氏がプロデュース。薪火の香りがほんのり漂うラグジュアリーな空間は、まさに“大人の社交場”。

• デート
• 女子会
• 接待
• 一人ランチ
• 貸切パーティー（最大200名まで）

など、幅広いシーンにマッチする「ユースフルなコミュニティダイニング」という設計思想が徹底されています。

夜は薪火の肉料理とワインを楽しめる大人空間に

夜のNEWLIGHTは、また別の顔を見せます。

• 各地の旬の素材を薪火でじっくり焼き上げた料理
• ワインやアペロメニュー
• デートや会食向けのプライベート個室（ランチ¥3,300／ディナー¥5,500）

お肉や魚介はもちろん、シェフが各国を旅してインスピレーションを得た独自のアラカルト料理が充実しています。

アフタヌーンティーも季節ごとに大好評で、女子会や母娘ランチにも◎。

注意点｜PC作業や通話利用はNG

ラグジュアリーな空間維持のため、店内でのPC作業や通話はご遠慮くださいとのこと。

Wi-Fi利用や長時間作業を目的とする利用には不向きですが、“食”と“空間”を丁寧に楽しむための場所として、これ以上ない満足感を提供してくれるお店です。

店舗情報｜NEWLIGHT（ニューライト）

https://www.instagram.com/newlight_tokyo

サービス料：平日ランチ・カフェタイム5%、平日ディナー・土日祝10%