【春水堂 表参道店】で豆漿香菜鶏湯麺を実食！ヘルシーなのに満足感たっぷりの台湾グルメ体験
Chun Shui Tang（チュンスイタン） 表参道店
表参道や原宿でランチやカフェを探しているなら、春水堂（チュンスイタン）表参道店がおすすめです。
今回は、日本の旗艦店でもあるこの店舗で、人気No.1メニュー「豆漿香菜鶏湯麺（トウジャンパクチージータンメン）」をいただいてきました。
豆乳×パクチー×黒酢の絶妙ハーモニー「豆漿香菜鶏湯麺」とは？
台湾ローカルの定番朝食「豆漿（トウジャン）」をベースにした、温かい豆乳スープ麺。春水堂の「豆漿香菜鶏湯麺（1,100円）」は、以下のような素材が組み合わさっています。
- 豆漿（トウジャン）：干しエビやネギなどの薬味を加え、黒酢でふるふると固めた豆乳スープ。おぼろ豆腐のような食感。
- 香菜（パクチー）：爽やかな香りをプラス。
- 鶏湯（ジータン）：あっさりした鶏ガラスープ。
- 黒酢：豆乳を固めるとともに、酸味とコクをプラス。
- 特製蒸し鶏：胡麻だれで和えられていて、コクのある味わい。
これらが一体となって、身体にやさしいのにしっかり美味しい一杯が完成しています。
実際に食べてみた感想
最初の一口では、「ん？ちょっとあっさりしすぎかも？」と感じました。
いわゆる“ハウス味”（優しすぎる味）で、もう少しパンチが欲しい気も。でも、食べ進めていくうちにだんだんと味に慣れてきて、最後には「これくらいがちょうどいい」と思える不思議な魅力がありました。
豆乳のふるふるした舌触り、爽やかなパクチー、鶏の旨味、そこに程よく効いた黒酢の酸味とコクが絶妙に絡み合って、まさにヘルシーだけど満足感のある一杯です。
しかも、全体的に軽い仕上がりなので、食後も胃がもたれないのが嬉しいポイント。女性やランチ後に歩き回りたい人にもぴったりだと思います。
モダンで心地よい台湾カフェ空間
春水堂 表参道店の魅力は、台湾の伝統とモダンデザインが融合した内装にもあります。
茶缶や鳥かご、天然素材を使用したインテリアが随所に散りばめられていて、まるで台湾のカフェにいるような気分に。
最近ではKEITAMARUYAMAとのコラボで、窓ガラスに可愛い花柄が施されていて、さらにおしゃれ度アップ！
メニュ
私が伺った夜のメニューです。
お持ち帰りメニュー
ポチップ朝はお得なモーニングセットも！
春水堂 表参道店では、朝9時〜11時まで限定でモーニングセットが提供されています。
800円や1,000円でフード2品＋ドリンクがつくというコスパの良さ。表参道でこんなにお得に朝ごはんを楽しめるお店はなかなかないかも！
台湾アフタヌーンティーも大人気！
最近人気の「台湾アフタヌーンティーセット」は、スイーツや台湾小皿料理が楽しめる豪華な内容。
50種類以上のアレンジティーから1杯、さらに5種類の台湾茶からも1杯選べる贅沢なセットで、おひとりさまでも予約可能とのこと。これは行かない手はありません！
お持ち帰り用のお茶の販売もあります
美味しそうなお茶やパイナッツプルケーキもありました
定番のタピオカや台湾スイーツも充実
春水堂といえば外せないのがタピオカミルクティー。
豆花（トウファ）などの台湾スイーツも豊富で、スイーツ巡りの一環としても楽しめるお店です。
ドリンクはテイクアウトも可能なので、表参道のウィンドウショッピングのお供にも◎。
店内は女性客多め＆中国人観光客も多い
筆者が訪れた日は、女性のおひとり様やカップル、中国人観光客が多く訪れていました。
観光スポットが多いエリアだけあって、国際的な雰囲気も心地よく、Wi-Fiも利用可能（スタッフにパスワードを尋ねてください）。
まとめ｜表参道でヘルシー台湾ランチなら「春水堂 表参道店」へ
ヘルシーだけどしっかり満足できる「豆漿香菜鶏湯麺」は、春水堂 表参道店ならではの味。
モダンで落ち着いた空間、充実した朝食＆アフタヌーンティー、そしてタピオカスイーツまで楽しめるのはここだけ！
表参道・原宿エリアでランチやカフェを探している方に、ぜひ一度足を運んでみてほしいお店です。
ポチップ
店舗情報
店名：春水堂（チュンスイタン）表参道店
住所：東京都渋谷区神宮前4-28-11 クレール・ミキ
電話番号：03-6804-6656
お店のURL：https://www.chunshuitang.jp/
食べログURL：https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13166604/
席数：約30席
最寄り駅：明治神宮前駅5番出口より徒歩3分。明治神宮前駅から165m
オープン日：2014-03-21
特記事項：月～木・日：9:00〜20:00、金・土：9:00〜21:00、Wi-Fiのパスワードはスタッフにお尋ねください
モーニング提供時間：09:00~11:00
ランチ提供時間：11:00~15:00
平日営業時間：09:00〜20:00
休日営業時間：09:00〜20:00
関連記事
-
4月27日オープン【表参道】五感で“オニツカタイガー”を体験できるイエローコンセプトストア -
表参道のヒグマドーナッツ×コーヒーライツの魅力とは？北海道産素材のドーナツと極上コーヒーを縁側で堪能！
-
朝8時オープン表参道カフェでモーニング！30種以上の中で人気No.1パンは「パンとエスプレッソと」
-
【閉店済み】 竹下通りのできたてあつあつサーターアンダギーが食べれる！全6種を実食「南星(NANSEI) 原宿店」
-
原宿の竹下通り近く「スヌーピーカフェ」ことPEANUTS Cafe SUNNY SIDE kitchen（ピーナッツ カフェ サニー サイド キッチン）レビュー！
-
【イベント終了】 KEITA MARUYAMA×POPPYの期間限定コラボショップ！柄が織りなす100のお守りとテキスタイル
-
【外苑前】TREE by NAKED meiji park（ツリー バイ ネイキッド 明治公園）で味わう絶品アサイーボウルと緑豊かな景色
-
ホノルルコーヒーが日本再上陸！パンケーキ、アサイー、人気ベーカリーのコラボに注目！
